Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Kuhinja 101: Kako žaru kukuruz na klipu

Katie Goodman Kukuruz na žaru jedna je od mojih omiljenih stvari o ljetu. Volim slatke, sočne jezgre. To je izvrsna pratnja za bilo koji roštilj u dvorištu. Ako nikada prije niste pokušali na žaru na kukuruz, nadam se da ćete ga uskoro isprobati. Jednostavna je i ima toliko okusa.

Sastojci

Kukuruz, ljuska na velikoj zdjeli, opcionalno Voda, opcionalno Maslac, omekšan na sobnu temperaturu Četka za kolač Plinski ili roštilj na žaru

Upute

Korak 1: Zagrijte roštilj na srednju toplinu. Dodatno: Napunite veliku zdjelu vodom i namočite kukuruz 15-30 minuta. To pomaže ljuskama da ne izgori, ali nije potrebno. Sviđa mi se okus koji sušena ljuska daje kukuruzu.

Korak 2: Ogulite ljuske kukuruza, ali ih držite pričvršćene za klipa. Uklonite svilenkaste niti i bacite ih. Isperite kukuruz.

Korak 3: Natrljajte suhim kukuruzom i zatim ga razmažite maslacem pomoću četkice za kolače. Po želji dodajte sol i papar ili pospite svježim začinskim biljem. Povucite ljuske naprijed preko zrna kukuruza.

Korak 4: Pecite na srednjoj vatri 25-40 minuta, redovito okrećući štipaljke (svakih 5-7 minuta), ili dok kerneli nisu vrući i nježni.

Dodatno: Tijekom posljednjih 10 minuta, ljuske lagano ogulite pomoću rukavice prekrivene rukavicom i pecite kukuruz izravno na rešetkama. Ovo je smeđe kukuruz i daje mu neke oznake za roštilj. Korak 5: Neka sjedi dok se ne ohladi dovoljno. Oljuštite ljuske, odbacite ih i poslužite kukuruz. O autoru:

Katie Goodman blogova na goodLife {eats} gdje dijeli ono što je dobro u kuhinji iu životu kroz recepte, obiteljska sjećanja i ukusnu fotografiju. Ona također radi kao slobodni pisac hrane i fotograf za razne stranice. Izvan kuhanja, Katie voli čitati, vrtlariti, posjećivati ​​obitelj i pohađati Balon Fiestu u Albuquerqueu, Novi Meksiko, gdje živi sa suprugom i dvoje djece.

Udio

Ostavite Komentar