Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

How-To: Baciti kušanje vina

Gostovanje kušanja vina je jednostavno kao pozivanje omiljenih prijatelja na piće! To je savršen način za zabavni događaj s niskom razinom glasa, a to je i prilika da se obrazujete.

Počnite odabirom sorte grožđa. Ograničavanje degustacije na jednu vrstu vina pomoći će vam da napravite točne usporedbe. Nakon što odaberete grožđe (u ovom slučaju, pinot noir), zamolite svakog gosta da donese bocu. Ako želite, možete postaviti raspon cijena kako biste održali jednake uvjete. Držite mišljenje gostiju nepristrano slijepim kušanjem. Maskirajte naljepnice tako što ćete svako vino sakriti u papirnatu vrećicu. Ako ne znate što pijete, vaša će se osjetila razabrati brendiranjem i marketingom. Postavite jednostavne sireve i krekere za grickanje i molim vas - nemojte dopustiti da svi gosti odu pod utjecajem, ako voze!

Pijenje vina je jednostavno, ali degustacija vina zahtijeva malo više fokusiranja. vid Počnite kušati svojim očima. Ulijte malu količinu vina u čašu. Vrtite ga oko sebe i pažljivo pogledajte boju i teksturu tekućine. Boja svakog vina je prva jedinstvena karakteristika koju ćete primijetiti. Neka vina su duboko crvena. Drugi će biti tamni u sredini, a zatim promijeniti boju prema rubu stakla. Čini li se vino gusto ili tanko? Ostavlja li „noge“ uz bočicu stakla dok kaplje nakon vrtloženja?

Miris Zatim dopustite da vas obavijesti nos. Ponovno vrtite vino. Vrtloženjem vina dodaje se kisik i poboljšava vaša sposobnost da osjetite miris vina. Zatim duboko udahnite miris. Ne bojte se staviti nos u staklo. Smrdi li vino kao svježa čaša soka, ili miriše na svježe brušene paprike? Smrdi li na zemlju i prljavštinu ili je više cvjetna i mirisna? Napravite bilješke o aromi prije nego što okusite kap.

Ukus Nakon što ste zahvatili oči i nos, možete pijuckati. Kada kušate vino, nemojte ga samo piti. Polako donosite malu količinu vina u usta. Neka se pomakne preko vaših usana, a zatim dopustite da svaki dio vašeg jezika naiđe na vino. Različiti dijelovi usta kušaju različite okuse, stoga uvaljajte vino u usta prije nego što ga progutate. Uzmite u obzir kako je vino okusilo na vrhu vašeg jezika i kako je probalo nakon što ste progutali. Zapišite svaku riječ koja vam padne na pamet, čini li se to relevantnom ili ne. Možda ćete biti iznenađeni pridjevima koji dolaze k vama! Na kraju, ovo je moje zlatno pravilo za vino: Vino koje najviše uživate je najbolje. Nije bitno je li skupo, nije bitno odakle je ili tko ga je napravio. Važno je samo volite li piti. Slijedite moje jednostavne korake za kušanje vina nakon skoka!

materijali: Boce vina Mesarski papir Papirnate vrećice Škare Šarene oznake

Korak 1: Pokrijte stol u mesnom papiru. Zatim izrežite papirnate vrećice tako da se otvori boca.

Korak 2: Broj svake vrećice i stvorite popis s brojevima za svakog gosta kako biste mogli bilježiti. Dopustite najmanje jednu liniju po vinu.

Korak 3: Otvorite boce i ulijte mali okus.

Korak 4: vrtlog, njuškanje, okus i piće! Uzmite puno bilješki i izazovite sebe da opišete ono što vam vaša osjetila govore!

Udio

Ostavite Komentar