Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Priprema za salatu

Dobivam uzbuđenje zbog toga što tražim besplatne stvari, posebno hranu, i nadam se da ću ih isto tako usaditi u svoju djecu. Voljan sam malo raditi za "slobodne" stvari, kao što su borbe kroz trnje da bih došao do debelih, sočnih kupina, i zapravo, to vjerojatno čini da je okus bolji. Izjednačavam ga s lovom na blago; pronalaženje lješnjaka ili bobica u šumi definitivno je poput pronalaženja nagrade. Dakle, prošli tjedan smo djeca i ja krenuli u hranu za besplatnu salatu. Počeli smo u hladnjaku, a zatim smo se preselili u ostavu. Imali smo neke ostatke feta sira koje je prijatelj napravio, drugi prijatelj nam je dao par limuna iz svog dvorišta, a još jedan par nam je dao nekoliko maslinovog ulja kao poklon domaćice prije nekoliko mjeseci. Do sada, tako dobro - sve besplatno! Zatim smo krenuli prema dvorištu; maslačak zelje je stvarno jestivo. I imamo mnogo maslačaka jer moj mlađi sin voli udarati po glavama sjemena ili ih puhati po travnjaku.

Ali zelenila maslačka može biti malo gorko, pogotovo ako se koristi sirovo, pa smo krenuli u šumu i uz naš prilaz, tražeći salatu od rudara, koja je slatka, nježna i ukusna. Okupili smo se dovoljno za salatu, pojeli smo nekoliko listova i pokupili natrag u kuću s posudom punom naših napora. Vrativši se u kuhinju, isprala sam zelenilo, a najmlađi je koristio stroj za sušenje salate kako bi ih osušio (voli ga!). Bacio sam fetu, a zatim sam napravio jednostavan preljev s limunovim sokom, maslinovim uljem, solju i paprom, te češanj češnjaka, jer ga svi volimo. Završio sam na varanju i dodao nekoliko prženih oraha kako bih dovršio jelo.Odabrao sam lješnjake jer zapravo imamo grmove lješnjaka koji rastu na našem imanju, ali smo ih za 10 godina dobili samo dva ili tri oraha. Ali lješnjaci u salati mogla došli smo iz naših pokušaja traženja hrane, tako da je to samo najmanja varka, zar ne? Volio bih čuti o potrazi za hranom, lovom ili ronjenjem drugih ljudi, ako je to ono što volite raditi. Molimo objavite svoje priče u komentarima. A ako se itko pita je li moja djeca izvučena iz vježbe, evo nekoliko snimaka koji bi trebali uvjeriti čak i najgore pristalice.

Udio

Ostavite Komentar