Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Obrt: Recept - Laka Tres Leches torta

Ako želite probati novi desert koji nije uobičajena slastica, probajte ovaj recept za brzu i jednostavnu tortu Tres Leches. Sada ne tvrdimo da je ovo dobro za vas (pogotovo ako ste netolerantni na laktozu, pomislite na to), ali to je desert govorimo o tome. Ako ne možete biti malo dekadentan oko praznika, kada možete? Prije preseljenja u Los Angeles nikada nisam imao Tres Lechesa. Kolač je meksičkog podrijetla (kao što vjerojatno možete pretpostaviti, ime znači "Tri mlijeka"), ali prvi koji sam probao došao je iz kubanske pekarnice. Pročitala sam i dominikansku i nikaragvansku verziju. Bez obzira na njegovo porijeklo, jednostavno ne postoji način da kolač namočen u mlijeko i rum ne bude ukusan. Evo kako to napraviti. Jednostavno Tres Leches torta za tortu:

  • 13 9 x 9 ″ Žuta torta (koristite željeni recept)
  • 1 šalica teška krema za mućenje
  • 1 šalica punomasnog mlijeka
  • 1 kondenzirano mlijeko (14 oz)
  • 1/3 šalice ruma

Za vrh:

  • 1 šalica teška krema za mućenje
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 2 žlice ruma
  • 1/2 šalice sjeckanih pecans
  • 1 šalica kokosovog oraha

Počnite s 13 9 x 9 ″ žutom pločom. Možete pronaći recepte za najosnovnije kolače u bilo kojoj kuharskoj knjizi, ili ih možete napraviti iz mješavine ako je to vaša stvar. Whatevs. U svakom slučaju, ispecite odojak i ostavite ga da stoji oko 5 minuta. Za to vrijeme možete sastaviti sastojke za namakanje kolača: 1 šalicu za mućenje (teška), 1 šalicu punomasnog mlijeka, 1 konzervirano mlijeko u konzervi i 1/3 šalice RUM-a! Sve ih izmiješajte (ali nemojte šlagati), i budite sigurni da ste grebali po stranicama posude, jer je kondenzirano mlijeko ljepljivo / debelo. Za sada stavite na stranu svoju mliječnu smjesu. Zatim ćete probiti tortu vilicom. Sve to provlačim u (otprilike) 1-inčnim intervalima (povremeno ćete morati obrisati vilice). Evo što bi trebao izgledati:

Tako lijepa! Sada nastavite i pažljivo ulijte mješavinu mlijeka / ruma preko kolača. Evo kako će izgledati sa strane ... vauzeri!

Sada ćete popiti kolač u hladnjak (pokriven w / folijom) za dobra 3-4 sata, ili dok se ne ohladi, a većina mlijeka / rum smjese apsorbira kolač. Dok se torta hladi u frižideru, nazdravite 1/2 šalice sjeckanih pecans-a na listić kolačića. Zatim nazdravite oko 1 šalicu kokosovog oraha. (Svakako gledajte ove stvari dok nazdravljate, ne traje dugo da biste dobili svu zlatno-smeđu i lijepu boju.) Kada ste spremni poslužiti tortu, napravite malo šlaga da se raširi po vrhu. Bacila sam 1 šalicu za mućenje, 2 žlice ruma, i 1/2 čajne žličice vanilije u mikser za kuhinjsku pomoć na visokoj razini i tučila dok se nije pojavio mekani vrh. Prolijte šlag na tortu, pospite kokosom i pecansom, izrežite i uživajte! Kao što možete vidjeti, sigurno jesmo!

Udio

Ostavite Komentar